營養滿分的台式經典：根藤招牌黃金咖哩

嚴選台灣豬胛心肉，結合洋蔥、紅蘿蔔與馬鈴薯，獨家香料熬煮，濃郁甘甜、超級下飯的台式咖哩。

產品特色
在眾多料理中，咖哩一直是根藤食品的 主打明星。我們的咖哩不同於市面常見的佛蒙特咖哩、日式咖哩或印度咖哩，而是屬於帶有自然甜味的 台式咖哩。然而，它又與一般台式咖哩不同，不是單調或缺乏層次，而是透過獨特的香料調配，創造出一種 既熟悉又令人難忘的香氣記憶點。濃厚醬汁完美裹住每一口米飯，無論大人小孩都會愛不釋手，是餐桌上最受歡迎的靈魂料理。

食材來源
我們堅持選用 台灣豬胛心肉 作為咖哩主角。胛心肉的瘦肉比例高，帶有適度筋性，口感紮實有嚼勁，燉煮後依舊保留完整的肉感。這塊部位油脂較少，但卻更能吃到 大塊肉塊的實在口感與豐富蛋白質，是最適合用來燉煮咖哩的精選肉材。再搭配新鮮洋蔥、紅蘿蔔與馬鈴薯，讓咖哩在香氣之外，還多了自然甜味與飽足感。

烹調工藝
根藤特製咖哩以 多種天然香料 搭配出最佳比例的風味，香氣層層堆疊，濃郁卻不油膩。將台灣豬胛心肉、洋蔥、紅蘿蔔與馬鈴薯一同慢火燉煮，讓蔬菜的自然甜味充分釋放，與咖哩醬汁融合，呈現香濃厚實、入口難忘的美味。

食用建議（搭配/吃法）

• 經典吃法：咖哩飯，白飯與咖哩醬完美結合，最下飯。

• 多元變化：淋在烏龍麵或義大利麵上，別有風味。

• 創意料理：咖哩麵包、咖哩焗烤，甚至是咖哩可樂餅，都是不可錯過的美味選擇。

健康營養亮點
咖哩中的 薑黃 富含薑黃素，具天然抗氧化與保健作用，對身體有益。胛心肉則提供豐富蛋白質與咀嚼感，搭配洋蔥、紅蘿蔔與馬鈴薯的維生素、膳食纖維，這道咖哩不只是美味，更是營養均衡的好料理。

根藤的用心

招牌黃金咖哩是從食材開始的用心。嚴選台灣豬胛心肉，帶來紮實肉感與豐富蛋白質；挑選洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯等新鮮蔬菜，增添自然甜味與膳食纖維；再搭配具有營養價值的薑黃，讓咖哩不只美味，更兼顧健康。

我們相信，好的料理來自對細節的堅持。從食材比例、香料搭配到慢火燉煮的工藝，每一步都凝聚著根藤的用心。讓這碗熱騰騰的 招牌黃金咖哩，成為你餐桌上既滿足口腹、又安心營養的台式經典。

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