香氣入魂的經典魯味：根藤古早味魯肉

肥瘦8:2完美比例，搭配金鉤蝦與蔥蒜慢火炒製，無論拌飯、拌麵或淋青菜，都是人間美味。

產品特色
根藤食品的 魯肉古早味肉，是餐桌上最百搭的台灣經典。淋在白飯上，就是香氣四溢的魯肉飯；澆在青菜上，立刻升級成鹹香下飯的小菜；拌進麵條中，更是滑順可口的簡單佳餚。魯肉本身肥瘦比例精準掌握在 8:2，入口不油膩卻保有潤口的香氣，帶來剛剛好的均衡口感。

食材來源

• 台灣豬肉：嚴選新鮮豬肉，切丁後呈現肥瘦分明的黃金比例。

• 金鉤蝦：精挑細選的小蝦米，炒香後帶來獨特鮮味，提升層次。

• 蔥蒜：新鮮爆香，與魯肉交織出濃厚底蘊。

烹調工藝
魯肉的靈魂，在於火候與時間的掌控。根藤魯肉先以金鉤蝦、蔥蒜爆香，再加入肥瘦均勻的豬肉，以小火不停翻炒 超過一小時，讓油脂與香料充分融合。這份耐心，讓魯肉的香氣層層釋放，入口鹹香四溢，帶著回味無窮的深度。

食用建議（搭配/吃法）

• 魯肉飯：經典吃法，熱騰騰的白飯加上魯肉，最簡單卻最幸福。

• 淋青菜：油菜、A菜或高麗菜，搭配魯肉，讓蔬菜更添風味。

• 拌麵條：將魯肉拌進麵或冬粉，鹹香入味，輕鬆變身主食。

• 米粉炒：搭配根藤的廟口米粉炒，豪華版的享受。

健康營養亮點

• 肥瘦均衡：8:2比例，吃得到肉香卻不過度油膩。

• 金鉤蝦：富含蛋白質與礦物質，增添營養與鮮味。

• 蔥蒜：天然食材，提升香氣同時帶來抗氧化功效。
  魯肉不只是美味，更是營養與風味兼具的家常良伴。

根藤的用心
對根藤食品而言，魯肉是最能代表台灣庶民文化的料理。我們不惜成本使用 金鉤蝦、蔥蒜爆香，並以小火慢炒長達一小時，只為釋放最極致的香氣。這份堅持，讓每一包魯肉都能帶來家常卻難忘的美味。

無論是做成魯肉飯，還是搭配青菜、麵條，根藤古早味魯肉 都能讓餐桌瞬間升級。

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