香氣十足的古早味經典：根藤黑麻油油飯

採用成本是沙拉油 7 倍的純黑麻油，爆香竹子薑與滷香菇肉絲，搭配木桶蒸糯米，Q 彈入味、料多實在。

產品特色
根藤食品的 黑麻油油飯，是傳承自阿公在廟口擺攤的古早味美食。當年攤位前總是大排長龍，正是因為那股濃郁的麻油香氣吸引了無數饕客。不同於一般油飯，我們堅持使用 純黑麻油，成本雖高達沙拉油的七倍，卻帶來獨一無二的香氣與層次。每一口油飯，都能感受到麻油與竹子薑交織出的溫潤香氣，口齒留香，令人忍不住一口接一口。

食材來源

• 純黑麻油：嚴選品質上乘的純黑麻油，不摻雜便宜油品，確保香氣濃郁天然。

• 竹子薑：以麻油爆香，釋放薑香與辛香，增添層次。

• 在地糯米：選用台灣糯米，粒粒飽滿，保有黏性與香氣。

• 香菇與肉絲：搭配獨門醬汁滷製，滲入鹹香與滷汁香味，讓油飯更有靈魂。

烹調工藝
黑麻油油飯的關鍵，在於我們對古法的堅持。先以 純黑麻油爆香竹子薑，讓薑香與麻油的氣息完整釋放，奠定油飯的靈魂基底。再加入以 木桶蒸熟的糯米，粒粒分明、Q 彈有勁，能完美吸附麻油香氣。最後拌入 獨門醬汁滷製的香菇與肉絲，讓每一口都兼具香氣、口感與飽足感。

食用建議（搭配/吃法）

• 經典吃法：單吃香氣十足，或搭配一碗根藤四神湯，更添滿足。

• 搭配小菜：配酸菜或小黃瓜，增添清爽感。

• 外出良伴：不論是露營野餐，還是帶便當，黑麻油油飯都是方便又美味的選擇。

健康營養亮點

• 純黑麻油：含有天然抗氧化物質與不飽和脂肪酸，有助維持身體機能。

• 竹子薑：性質溫和，能促進循環並驅寒暖胃。

• 台灣糯米：提供飽足能量，粒粒Q彈口感佳。

根藤的用心
黑麻油油飯對我們來說，不只是商品，更是 阿公當年攤位的堅持與驕傲。即使純黑麻油的成本高昂，我們依舊選擇最好的原料，只為延續那份古早味的真實感。從竹子薑的爆香，到木桶蒸米的繁複工序，每一步都凝聚了我們對傳統的敬重與對品質的追求。

每一口 根藤黑麻油油飯，都是香氣滿溢、料好實在的幸福滋味。
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