品牌故事｜從一雙手開始的溫暖滋味

品牌故事｜從一雙手開始的溫暖滋味

提到「根藤」，很多人第一個想到的是那份濃郁香醇、讓人一吃成主顧的黃金咖哩。這份獨特風味背後，不只是對食材的堅持，更是三代傳承、一步一腳印走出來的家族精神。

品牌創辦人陳根藤先生，自民國30年代起便踏上料理之路。當時才13歲的他，從台北建成圓環當學徒開始，日日學、天天練，即使環境辛苦，仍不改對料理的熱愛。他深信，「好吃的料理，不只是填飽肚子，而是能帶給人幸福的味道」。這樣的信念，從他年輕時在基隆廟口擺攤賣香菇赤肉羹與古早味油飯時，便已展現無遺，讓不少當地人吃過後一再回流、念念不忘。

咖哩的緣起，是來自一則關於「咖哩有益健康」的報導。根藤先生看完後決定親手研發，以紮實的料理功夫，融合台灣在地食材與古早風味，終於調配出一款專屬「根藤」的招牌黃金咖哩。這款咖哩香氣濃郁、滋味厚實，從此成為不少人心中的「記憶中的咖哩飯」。

如今，「根藤好好吃咖哩」已由第二代接手經營。創辦人的大女兒與女婿，承襲父親精神，秉持「腳踏實地、做料理不怕辛苦」的信念，推出多款營養均衡、價格親民的便當與現炒快餐。自民國89年開業至今二十餘年，在三重地區深耕經營，累積了無數死忠顧客，用一碗碗溫暖的料理陪伴在地人度過每一個平凡日子。

隨著第三代返家接班，根藤的腳步也邁向更多元化的可能。不僅延續經典餐點的味道，更將許多人氣料理製成冷凍真空包裝，讓每一道家傳手路菜都能走進更多人的生活。不論是香菇赤肉羹、四神湯、古早味油飯，甚至是從小吃到大的肉粽，原本只是年節贈親友的料理，竟意外爆紅、熱銷破千盒，讓根藤決定正式投入冷凍調理包的研發與製作。

從選料、烹調、包裝到出貨，根藤始終把「給家人吃的」標準放在第一位。我們添購專業設備，只為讓消費者能以最方便、安全、保鮮的方式享受每一道根藤料理。從外盒設計到貼紙標示，都看得見我們的細節堅持。無論你在哪裡，只要一開封、加熱，就能立刻享受一份道地又溫暖的好味道。

根藤，不只是咖哩飯，也不只是便當店。
它是一段關於料理、關於家庭、關於傳承的故事。
一口口的美味，是用心熬出來的日常幸福。